Bei den Überlegungen von der eigenen Café-Eröffnung stellen sich viele die Frage: “Welche Café eröffnen Kosten sind unvermeidlich und welche kann ich vielleicht noch umgehen?”.  Meiner Meinung gibt es drei scheinbar teure Investitionen, die sich für dein Café-Business nicht nur auszahlen werden, sondern essentiell sind. Anfangs war ich skeptisch und habe versucht, an allen Ecken […]

Die Planung deiner Café-Eröffnung ist nicht nur ein Schritt hin zu deinem Traum, sondern eine Reise, die mit Umsicht und Strategie angegangen werden sollte. Aus meiner eigenen Erfahrung mit der Eröffnung von Cafés weiß ich, wie entscheidend eine gut durchdachte Struktur für den Erfolg ist. Um dich auf diesem Weg zu unterstützen, teile ich in […]

Alles beginnt mit deiner Café-Checkliste

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Im Herzen eines jeden erfolgreichen Cafés oder Restaurants steht oft eine gewagte Entscheidung. Doch wie entscheidet man, welche Risiken es wert sind, eingegangen zu werden, besonders wenn es um das Betriebsergebnis geht? In meiner Erfahrung als Café-Inhaberin habe ich gelernt, dass manchmal die mutigsten Entscheidungen – die, die uns am meisten Angst einjagen – zu […]

Wie entscheidend ist eine gut durchdachte Getränkekarte für den Erfolg deines Cafés oder deiner Gastronomie? Aus meiner Erfahrung weiß ich, dass sie weit mehr als eine Auflistung von Getränken ist: Sie ist ein repräsentatives Element, das die Identität deines Lokals widerspiegelt und gezielt auf die Wünsche deiner Gäste eingeht. Sie steigert nicht nur die Kundenzufriedenheit, […]

Was gehört eigentlich alles dazu, ein eigenes Café zu eröffnen? Aus meiner persönlichen Erfahrung gibt es einige Dinge, die man von Anfang an richtig machen sollte. Von der Auswahl der besten Ausrüstung bis hin zu den cleveren Strategien für einen optimalen Kundenfluss – es gibt viel zu bedenken.In meiner Podcast-Episode “3 Dinge, die ich bei […]

Hey, zukünftige Café-Owner! Wenn du davon träumst, dein eigenes Café zu eröffnen, bist du hier genau richtig. Ich nehme dich mit auf eine Reise durch meine eigenen Erfahrungen – eine Reise, die so manche unerwartete Wendung genommen hat. Von der Herausforderung einer Sieben-Tage-Woche bis zum Enthusiasmus beim Kauf des ersten Geschirrs – jede dieser Erfahrungen […]

Hey, zukünftige Café-Owner! Wenn du davon träumst, dein eigenes Café zu eröffnen, bist du hier genau richtig. Ich nehme dich mit auf eine Reise durch meine eigenen Erfahrungen – eine Reise, die so manche unerwartete Wendung genommen hat. Von der Herausforderung einer Sieben-Tage-Woche bis zum Enthusiasmus beim Kauf des ersten Geschirrs – jede dieser Erfahrungen […]

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In meinem Podcast GastroGenius teile ich wertvolle Tipps zur Café-Gründung und spannende Insights aus meinem Alltag als Gastronomin mit dir.

Eigenes Café eröffnen - soll ich wirklich?

5 limitierende Glaubenssätze, die deinen Café-Erfolg behindern

Wie du einen Finanzplan für deine Caféselbständigkeit erstellst

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Hallo, ich bin Sarah,

und ich helfe dir, deinen Traum vom eigenen Café Realität zu machen.

Ich habe 2019 mein erstes Café eröffnet – mit 0 Euro auf dem Konto, keinem Startkapital und ohne Erfahrung in der Gastronomie. Heute bin ich Inhaberin von zwei erfolgreichen Cafés und einem Catering-Unternehmen. Ich weiß, wie eine erfolgreiche Selbständigkeit in der Gastronomie funktioniert – und vor allem, wie du dabei nicht in der Burnout- oder Schuldenfalle landest.

Die Prozesse, um ein Café auf deine Art erfolgreich zu gründen und zu führen, habe ich perfektioniert. Nun gebe ich sie in der LUUC Academy an dich weiter – für eine neue Generation erfolgreicher und unabhängiger Gastro-Gründer. Lass uns gemeinsam die Welt der Gastronomie revolutionieren!

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